Монастырская вишневая

96г Для приготовления 2,5 литров крепкого напитка. Состав: шиповник, вишня вяленая, плоды рожкового дерева (кэроб), щепа вишни, корица, перегородки грецкого ореха. Способ приготовления: Содержимое пакета высыпать в емкость, залить 2-3л. Дистиллята или водкой. Настаивать в течении 10-14 дней, периодически взбалтывая. Отфильтровать полученную настойку и дать отдохнуть 1-2 недели. Описание: Изучая старые русские издания о наливках, настойках, мы наткнулись на интересный рецепт настойки «Монастырской». Авторы издания ссылались на первое упоминание этого напитка в 18 веке. Делали и употребляли его монахи в монастырях Испании. В рецепте было упоминание о интересном ингредиенте «Царьградский рожок». Сейчас мы эту специю называем «Кэроб». Он придает настойке вкус какао, шоколада. Настойка получается сладкая, мягкая на вкус и в начале чётко выражен аромат вишни с другой стороны кэроб придает ей достаточно интересные нотки шоколада, а присутствие корицы создает долгое пряное послевкусие. Настойка хорошо сочетается с мясом птицы: курицей, индейкой, уткой, с сыром, фруктами, десертами. При уменьшении объема до полутора литров и увеличении времени настаивания до трёх недель, получается наливка с насыщенным вкусом, которая хорошо разбавляется вишневым, (яблочным) соком, тоником с добавлением льда. Настойка очень оригинальная и её рецепт впервые доработан и применен нами. У других производителей вы ее не найдете. Релиз: мягкая приятная настойка с послевкусием корицы и шоколада